nous promouvons et utilisons le commerce local comme un élément indispensable de l'achat responsable. Nous réduisons ainsi les émissions de CO2 dues au transport des marchandises et favorisons les entreprises et les commerces locaux.

produits locaux:

Marchés locaux lorsque les échanges se déroulent entièrement dans la zone de mobilité habituelle des différents agents impliqués. En Catalogne, on estime que l'on peut considérer comme locaux les circuits qui se déroulent dans un rayon de 50 ou 60 kilomètres (Valls, 2006)

(Valls, 2006).

Vente de proximité

La vente de proximité est la vente de produits agroalimentaires issus de la terre ou de l'élevage, ou d'un processus d'élaboration ou de transformation, au consommateur final, soit directement, soit par l'intervention d'un intermédiaire, par des producteurs ou des groupes de producteurs agricoles. La vente de proximité comprend la vente directe et la vente en circuit court.

Le produit de proximité est celui qui est vendu selon les critères de la vente de proximité.

Circuit et canal de commercialisation

Il est réalisé par des producteurs ou des groupements de producteurs agricoles au profit du consommateur final avec l'intervention d'un intermédiaire.

La vente en circuit court peut être réalisée dans des établissements de vente au détail, dans des agro-boutiques de groupements de producteurs agricoles agissant en tant qu'intermédiaires, dans des établissements de tourisme rural et dans des établissements de restauration, y compris des établissements de restauration collective, à condition que cette vente respecte les critères établis dans le décret 24/2013, du 8 janvier, sur l'accréditation de la vente de proximité des produits agroalimentaires. La vente en circuit court peut également être réalisée à distance ou de manière itinérante, conformément aux dispositions de la réglementation en vigueur en matière de commerce intérieur.

Km-0

Le Km 0 est un concept. Il s'agit de la distance parcourue par les aliments depuis leur lieu d'origine jusqu'au consommateur ; c'est un concept largement utilisé dans l'étude de l'impact environnemental ou de l'empreinte écologique des aliments. C'est également l'un des concepts autour desquels s'articule la philosophie slow food et son réseau de restaurants, qui préparent des menus avec des produits ayant parcouru un maximum de 100 km depuis leur origine jusqu'au restaurant en question.


Vente directe


Il s'agit de la vente directe entre producteurs ou groupements de producteurs agricoles au consommateur final, sans intervention d'un intermédiaire. La vente directe peut avoir lieu dans l'exploitation agricole elle-même, dans les magasins d'exploitation des groupements de producteurs agricoles, sur les marchés locaux, dans les foires et marchés ou dans d'autres lieux qui ne sont pas des établissements commerciaux permanents. La vente directe peut également être réalisée à distance ou sous forme itinérante, conformément aux dispositions de la réglementation en vigueur en matière de commerce intérieur.


Nous misons sur des produits labellisés


Achetons des produits labellisés car ils contribuent à réduire la pollution ou l'empreinte écologique.